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Ingredientes: 1 litro de caldo (peixe ou legumes, escolha o sabor conforme a sua receita) 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola roxa grande picada em brunoise (cubos pequenos) 1 alho-poró 400g de arroz arbóreo 120 ml de vinho branco seco sal e pimenta do reino moída na hora …
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