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Ingredientes
| azeite | 100 | ml |
| cebola picada | 2 | unidades |
| molho de tomate | 300 | g |
| Caldo de legumes | 1 | litro |
| Manteiga sem sal | 30 | g |
| Ervilha fresca | 100 | g |
| Pimentao vermelho e amarelo | 2 | unidades |
| Pimenta dedo de moça | 1 | unidade |
| Salmão | 300 | g |
| Salsinha | 100 | g |
| Farinha de milho flocada | 1/2 | pacote |
| Sal | 20 | g |
| Tomate cereja | 20 | unidades |
| Ovos de codorna | 8 | unidades |
| Anis estrelado | 5 | unidades |
| Shoyo | 300 | ml |
| Chá Preto | 4 | saches |
| Agua | 2 | litros |
| Posta de Salmão | 2 | unidades |
| Gergelim preto e branco | 50 | g |
Modo de Preparo
1. Colocar em uma panela caldo de legumes e aquecer;
2. Em outra panela colocar azeite, cebola picada e alho. Quando cebola ficar transparente, acrescente o caldo de legumes, ervilhas frescas, azeitona, salsinha picada, pimentão picado vermelho e amarelo e o molho de tomate, deixe aferventar por 5 minutos;
3. Acrescente salmão picado, sal e pimenta dedo de moça a gosto;
4. Vá acrescentando farinha de milho flocada aos poucos;
5. Misture bem em fogo baixo até obter o ponto desejado;
6. Acrescente 1 colher (café) de manteiga;
7. Asse no forno a posta de salmão com crosta de gergelim por 20m em 180ºC;
8. Monte no prato como desejar.