“A gordura está quase sempre associada com malefícios à saúde, uma vez que a obesidade – definida como acúmulo de tecido adiposo (de gordura) no corpo – é um problema grave de saúde pública”, destaca Ana Paula Del’Arco, nutricionista e consultora da Associação Brasileira de Laticínios (Viva Lácteos). Atualmente vivemos …

A obesidade atinge 18,9% dos brasileiros e o sobrepeso mais da metade da população (54%), segundo a Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção de Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), divulgada em julho deste ano. Quem sofre com a obesidade ou com o sobrepeso sabe que os …